Pompadour, el coctel insignia de Marie Antoinette: gin Bombay macerado con flor de Jamaica, Lillet Rosse y frutos rojos.

“La justa medida.” Así lo estipuló el Rey Luis XVI cuando descubrió que el seno izquierdo de Marie Antoinette tenía el tamaño perfecto para una copa de licor. Inspirados en esa anécdota nació nuestro Pompadour: una maceración de Gin Bombay con flor de Jamaica, acompañada de Lillet Rosse y frutos rojos. Elegante, provocador y perfectamente equilibrado, un coctel que seguro el Rey habría pedido más de una vez.

1. La Base Botánica: Gin Bombay Macerado

Comenzamos con la estructura nítida y aromática del Gin Bombay. Pero aquí reside la magia: se somete a una lenta maceración con Flor de Jamaica. Esta infusión confiere al gin un hermoso color rubí y un delicado matiz ácido-floral que es el alma del cóctel.

2. El Toque Francés: Lillet Rosé

Para introducir la opulencia francesa, incorporamos el Lillet Rosé. Este aperitivo a base de vino aporta una capa de sabor sutilmente dulce, notas de frutas rojas y un cuerpo ligero y elegante que liga perfectamente el gin con el resto de los componentes.

3. El Sello de la Realeza: Frutos Rojos

Una mezcla de frutos rojos frescos (frambuesas, moras o fresas) no solo decora, sino que intensifica las notas frutales del Lillet y la Flor de Jamaica. Aportan el toque final de frescura y acidez que hace que este cóctel sea peligrosamente fácil de beber.

✨ Servido en la Elegancia de Versalles

El "Pompadour" se sirve en cristalería fina, permitiendo que su hipnotizante tono rosado y rubí brille bajo la luz de nuestros candelabros. La guarnición, minimalista y elegante, con una brocheta de frutos rojos, es un guiño a la sencillez sofisticada de la época.

Maridaje Ideal: Este cóctel, por su acidez y ligereza, es el acompañamiento perfecto para nuestros petits fours o para nuestra selección de ostras frescas. El contraste es un festín para el paladar.

🥂 La Invitación a la Indulgencia

En Marie Antoinette, te invitamos a vivir tu propia fantasía rococó. Ven a probar el cóctel "Pompadour" y descubre por qué algunas creaciones están destinadas a ser leyendas.

Si buscas un trago que sea tan hermoso a la vista como delicioso al paladar, el favorito de la corte te espera. ¡Te garantizamos que te sentirás como la realeza!

¡Ven y brinda por la indulgencia!