(La Carte)
Cocina francesa de autor
Creaciones clásicas con un toque de autor. Los precios están en pesos colombianos e incluyen impuestos. La propina es voluntaria.
Comida
Pour commencer Entradas y para compartir
- Sopa de Cebolla 20 min
Clásica sopa de cebolla · Mix de quesos · Hojaldre
$49.800 - Le Jardin Secret
Mix de verdes · Queso feta y holandés · Aceitunas · Confitura de tomates · Alioli de Dijon
$46.800 - Steak Tartare
Lomo fino de res crudo · Yema de huevo · Pepinillos · Aceitunas verdes · Trufa · Milhoja de papa · Salsa béarnaise
$59.800 - Mejillones
Salsa de queso azul · Tocineta · Cebollín · Papa Paillard
$82.400 - Fondue au Caquelon
Croûtons de pan · Champiñón París · Lomo fino · Langostinos · Tomate cherry · Espárragos · Mix de quesos · Vino blanco · Mantequilla y ajo
$124.400 - Escargots à la Meunière 6 unidades
Caracoles · Queso madurado · Almojábana · Alioli de coliflor
$89.800 - Pulpo à l'Ancienne
Pulpo rostizado · Papa y berenjena confitada · Crema de mostaza · Tomates cherry · Cebolla ocañera
$89.900 - Paillard De Rien
Lomo de res curado · Alcaparras fritas · Rúgula · Queso curado · Vinagre balsámico · Mostaza Dijon
$86.800 - Frites Fondue
Papas a la francesa · Mix de quesos · Aceite de trufa · Espuma de Camembert
$39.800 - Brie au Caramel
Queso brie · Manzana caramelizada · Salame fuet · Pan baguette
$93.800 - Four Brie
Queso brie · Gulupa caramelizada · Morcilla de Burgos · Pan baguette
$82.800 - Tabla Champs Élysées
Jamón de bellota · Queso de cabra · Amarenas · Tostadas de pan con orégano
$154.800
Les Plats Fuertes
- Pollo Charmant
Pollo braseado · Boudin noir · Puré de manzana · Salsa de pimienta verde
$64.800 - Saumon au Beurre Blanc
Salmón asado · Cubos de papa · Espárragos · Duraznos
$84.300 - Saumon Wellington 35 min
Salmón · Hojaldre · Salsa béarnaise
$85.800 - Lomo Wellington 35 min
Lomo fino de res · Mostaza Dijon · Crepe y hojaldre · Jamón serrano · Champiñones
$149.800 - Entrecôte Mignon 280 g
Corte Angus · Salsa de champiñones · Tocineta
$159.800 - Cochon Rôti
Brazo de cerdo · Salsa de durazno · Acevichado de mango · Papas al romero
$74.800 - Hamburguesa La Guillotine
Pan brioche · Carne Angus y wagyu · Tocineta · Mix de quesos madurados · Con papas
$79.900
Steak Frites
Papas y salsa a elección: queso azul, bearnesa, pimienta o salsa Marie Antoinette.
- Entrecôte nacional a la brasa$129.800
- Entrecôte importado$199.800
- New York strip wagyu$578.800
Les Accompagnements Acompañamientos
- Ratatouille
Zucchini · Berenjena · Tomate
$23.800 - Purée Robuchon
Puré de papa · Queso gruyère · Mozzarella · Trufa
$43.800 - Arroz Pilaf
Arroz cremoso · Queso parmesano
$21.800
Desserts et Boulangerie Postres y panadería
- Crème Brûlée
Crema horneada · Leche tostada
$29.800 - Pastel de la Reina · Pain Perdu
Pan brioche remojado en tres leches · Frambuesas · Mousse de arequipe · Helado de vainilla
$33.800 - Peras al Vino
Peras en reducción de vino blanco · Mousse de almendras · Helado de temporada · Praliné de nueces
$32.400
Croissants
- Mantequilla$10.500
- Almendras$15.800
- Pistacho$16.800
- Caramelo Doré$16.700
Bebidas
Del bar de Louis XV — París no se conquista sobrio
Les Magnifiques de la Maison Cócteles de autor
- Pompadur
Gin infusionado en frutos rojos · Hielo de cava rosé · Pimienta rosada · Espuma de rosas
$56.400 - O La La
Ginebra · Pepino fresco · Elixir de albahaca · Tónico burbujeante artesanal
$57.400 - Gin Tea
Té blanco · Ginebra infusionada en frutas tropicales · Piña · Saúco · Jengibre
$54.800 - Mademoiselle
Whisky · Amaretto · Pera · Albaricoque
$59.800 - Moncheri
Gulupa · Vainilla francesa · Saúco infusionado en vodka · Burbujas de Prosecco
$54.800 - Oui, Madame
Tequila · Elixir de toronja · Aperol · Burbujas de Prosecco
$56.800 - La Vie en Rose
Rosas · Lychees · Vermouth blanco · Vodka · Oro
$57.600
C'est Chic Espumosos
- Kir Royale
Prosecco · Amarenas · Toques de rosas y perfume de cassis
$57.400 - C'est la Vie
Licor de saúco · Espumante · Soda · Notas herbales y cítricas
$49.900
Les Classiques Clásicos
- Penicillin
Whisky · Jengibre · Limón
$54.600 - Mojito
Ron · Hierbabuena · Soda
$52.400 - Old Fashioned
Whisky bourbon · Angostura · Gotas amargas
$51.800 - Margarita
Tequila · Licor de naranja · Limón
$54.800
Gin Tonic
- Gin tónica · limón · hoja de romero$59.800
- Gin tónica · toronja · menta$57.400
- Gin tónica$58.900
Mktails Sin alcohol
- Belle Nuit
Maceración de manzana verde · Pepino · Hierbabuena · Ginger
$25.800 - Bisou Bisou
Maceración de uva isabelina · Hierbabuena · Ginger
$25.800
Les Bières Cervezas
- Heineken 330 ml · 5.0%$16.800
- Corona 335 ml · 4.5%$16.700
- Corona Cero sin alcohol$14.800
- Stella Artois 330 ml$19.700
- Club Colombia 330 ml · 4.7%$14.800
Jus et Limonades Jugos y limonadas
- Jugo de naranja$16.800
- Limonada natural$12.800
- Limonada de coco$21.900
- Limonada de hierbabuena$17.800
Vive la Vie et Autres Aguas y gaseosas
- Agua Hatsu 500 ml$11.800
- Agua Hatsu con gas$11.800
- Bretaña$9.900
- Coca-Cola$9.900
- Coca-Cola Zero$9.900
- Tónica$15.800
- Red Bull$20.000
Café de Paris
Antoinette Espresso Con alcohol
- L'Amour Commence Ici
Espresso · Vodka · Licor de café · Espuma sedosa
$51.900 - Ferrero Blis
Crema de avellana y cacao
$25.900
Cafés y tés
- Espresso$7.600
- Espresso doble$13.600
- Americano$9.200
- Macchiato$9.800
- Aromática$9.800
- Latte$14.200
- Capuccino$13.800
- Capuccino amaretto$28.500
- Té verde, blanco o negro$16.800
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¡Allez, allez, servez la table
et bon appétit!